home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ TIME: Almanac 1995 / TIME Almanac 1995.iso / time / 041194 / 0411130.000 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1994-05-26  |  4.1 KB  |  89 lines
  1. <text id=94TT0383>
  2. <title>
  3. Apr. 11, 1994: Parents:Can the Juice!
  4. </title>
  5. <history>
  6. TIME--The Weekly Newsmagazine--1994                  
  7. Apr. 11, 1994  Risky Business on Wall Street         
  8. </history>
  9. <article>
  10. <source>Time Magazine</source>
  11. <hdr>
  12. HEALTH, Page 64
  13. Parents:Can The Juice!
  14. </hdr>
  15. <body>
  16. <p>Pediatricians report that too much of a good thing can prevent
  17. children under age two from growing
  18. </p>
  19. <p>By Christine Gorman--Reported by Janice M. Horowitz/New York
  20. </p>
  21. <p>     Except for mother's milk, no drink boasts a more wholesome reputation
  22. for youngsters than fruit juice. Full of vitamin C, it contains
  23. no fat, and kids just lap it up. In fact, by age five, the average
  24. American child guzzles 9 gal. a year of the sweet-tasting stuff,
  25. most of it apple juice. But new evidence indicates that for
  26. babies less than 24 months old, consuming large quantities can
  27. actually prove harmful. The liquid fills their tiny stomachs
  28. and ruins their appetite for foods that contain nutrients and
  29. calories they need. According to a study published in the March
  30. issue of the journal Pediatrics, the resulting malnutrition
  31. can prevent babies from developing normally.
  32. </p>
  33. <p>     The finding serves as a warning to parents who, in a misguided
  34. effort to limit their babies' fat consumption, substitute fruit
  35. juice for whole milk or formula in their babies' bottles. Despite
  36. doctors' constant preaching against the sins of saturated fat
  37. for adults and older children, pediatricians agree that fat
  38. should not be restricted for children under two. Young children
  39. need the protein and the fat found in dairy products for normal
  40. growth and brain development. Fruit juice contains neither.
  41. </p>
  42. <p>     What most parents do not realize is that it doesn't take a lot
  43. of juice to throw a baby's diet off kilter. Investigators at
  44. Maimonides Medical Center in Brooklyn, New York, examined eight
  45. children, ages 14 to 27 months, whose growth had lagged behind
  46. their peers'. Each of them was drinking 12 to 30 oz. of juice
  47. a day (a standard baby bottle holds 8 oz.). After recording
  48. what else the children ate, researchers realized that the fruit
  49. beverages accounted for 25% to 60% of the daily consumption
  50. of calories. "What would happen to adults who were taking a
  51. third of all their calories in the form of apple juice?" asks
  52. Dr. Fima Lifshitz, head of pediatrics at Maimonides and co-author
  53. of the study. "When you give children one single source of calories,
  54. like juice, you're not giving them the minerals and nutrients
  55. for normal growth." Shortly after the parents started giving
  56. their children less juice and more milk, the infants began gaining
  57. weight.
  58. </p>
  59. <p>     Although baby-food manufacturers peddle miniature bottles of
  60. juice alongside strained pears and peas at the grocery store,
  61. health professionals urge parents to resist the stuff until
  62. their children are out of infancy. No baby under six months
  63. should drink juice, and some pediatricians see no reason to
  64. introduce it until after the first birthday. Whenever they start,
  65. young children need not consume more than a few ounces a day.
  66. Because apple juice contains two sugars that tots cannot absorb--sorbitol and fructose--large quantities can cause diarrhea.
  67. "Fruit-juice companies imply that apple juice is healthful,"
  68. says Dr. John Udall, head of pediatric nutrition at Children's
  69. Hospital in New Orleans. "But it's probably been oversold."
  70. </p>
  71. <p>     Most nutritionists and pediatricians also suggest pouring the
  72. juice into a cup rather than giving it in a baby bottle. That
  73. practice will teach toddlers how to use a cup at the same time
  74. that it cuts down on the amount of juice they drink. It will
  75. also protect them from cavity-causing bacteria that multiply
  76. rapidly in the sugary confines of a baby bottle.
  77. </p>
  78. <p>     The last thing researchers want their finding to do is provoke
  79. a backlash against fruit juices. Certainly, older children can
  80. still indulge their habit. All that is required is common sense.
  81. "Do everything in moderation," Lifshitz advises. "Even the most
  82. healthful, prudent act, done in excess, can be harmful."
  83. </p>
  84.  
  85. </body>
  86. </article>
  87. </text>
  88.  
  89.